রাঙামাটিতে পাহাড়ি হলুদের চাষ দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে। পাহাড়ি মাটি ও আবহাওয়া মসলাজাতীয় ফসলের জন্য উপযোগী। চাষীরা চৈত্র-বৈশাখে বীজ রোপণ করে ফাল্গুনে হলুদ সংগ্রহ ও শুকনো করে বাজারে পাঠান। চলতি মৌসুমে ২ হাজার ৩০০ হেক্টর জমিতে প্রায় ১০ হাজার মেট্রিকটন হলুদ উৎপাদিত হয়েছে, যার বাজারমূল্য প্রায় ৩০০ কোটি টাকা। কম খরচ, কম শ্রমে বেশি লাভ হওয়ায় হলুদ অর্থকরী ফসল।